Dieta de Líquidos Transparentes

por Maria Adams, MS, MPH, RD

Una dieta de líquidos transparentes es justamente eso, una dieta que consiste de alimentos y bebidas hechas de líquidos transparentes. Este tipo de dieta se digiere fácilmente y no deja residuos en el tracto gastrointestinal.

Una dieta de líquidos transparentes puede ser necesaria cuando el tracto gastrointestinal necesita estar libre de alimentos o necesita descansar, por ejemplo:

  • Antes de someterse a una prueba o procedimiento que involucre al estómago o intestinos
  • Después de cirugía, para comenzar la transición de regreso a los alimentos regulares
  • Durante brotes de algunos problemas digestivos, como diverticulitis

Aunque esta dieta permite una hidratación adecuada, no proporciona suficientes calorías y nutrientes. Por lo tanto, no debería seguir esta dieta por más de tres días y sólo la debería seguir con la supervisión cuidadosa por parte de un médico.

Alimentos Permitidos

  • Agua
  • Té o café (sin crema)
  • Jugos sin pulpa:
    • Manzana
    • Uva
    • Arándano
    • Ciruela pasa
    • Limonada
  • Suplementos líquidos transparentes (Boost® Bebida Saborizada de Frutas o Enlive)
  • Refresco
  • Caldo o bouillon transparente
  • Gelatina (sin trozos de fruta)
  • Paletas heladas (sin fruta o crema)
  • Helado italiano

También están permitidos los siguientes condimentos: azúcar, sal, y pimienta.

Alimentos que Evitar

  • Cualquier alimento que no esté en la lista anterior, incluyendo:
    • Leche
    • Crema
    • Jugo de naranja
    • Jugo de toronja
    • Jugo de tomate
    • Batidos de fruta
    • Malteadas
    • Sopa
    • Avena
    • Crema de Trigo

RESOURCES:

American Gastroenterological Association
http://www.gastro.org
National Digestive Diseases Information Clearinghouse
http://digestive.niddk.nih.gov

CANADIAN RESOURCES:

Dietitians of Canada
http://www.dietitians.ca
Public Health Agency of Canada
http://www.phac-aspc.gc.ca

References:

Clear liquid diet. Academy of Nutrition and Dietetics website. Available at:
...(Click grey area to select URL)
Accessed September 10, 2015.
Colonoscopy. EBSCO DynaMed website. Available at:
...(Click grey area to select URL)
Updated June 19, 2015. Accessed September 10, 2015.
Ultima revisión December 2020 por EBSCO Medical Review Board Dianne Scheinberg Rishikof MS, RD, LDN
Last Updated: 02/03/2021

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