Pay de Calabaza Crujiente

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1/9 de un pay de 9 pulgadas
Calorías 177
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 24 mg
Sodio 153 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 9

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Avena de cocción rápida 1 taza
Harina integral de trigo ¼ de taza
Almendras molidas ¼ de taza
Azúcar morena 2 cucharadas
Sal ¼ de cucharadita
Aceite vegetal 3 cucharadas
Agua 1 cucharada
Ingredientes Medidas
Azúcar morena empaquetada ¼ de taza
Canela molida ½ cucharadita
Nuez moscada molida ¼ de cucharadita
Sal ¼ de cucharadita
Huevo, batido 1
Vainilla 4 cucharaditas
Calabaza enlatada 1 taza
Leche evaporada descremada 2/3 de taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 425 ºF.
  3. Mezcle la avena, la harina, las almendras, el azúcar y la sal en un tazón para batir pequeño.
  4. Con un tenedor o batidor eléctrico, mezcle el aceite y el agua en una taza de medición hasta que queden bien mezclados.
  5. Agregue la mezcla de aceite a los ingredientes secos y mézclelos bien. Si se necesita, agregue una pequeña cantidad de agua para mantener unida la mezcla.
  6. Prense la mezcla en un molde para pay de 9 pulgadas y hornéela durante 8-10 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  7. Ajuste el horno a 350 ºF.
  8. Mezcle el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón.
  9. Agregue los huevos así como la vainilla y mezcle para combinar los ingredientes.
  10. Agregue la calabaza junto con la leche y revuelva para mezclarlos.
  11. Vierta en la cubierta preparada del pay.
  12. Hornee durante 45 minutos a 350 ºF o hasta que el cuchillo que se inserte cerca del centro salga limpio.

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