Brochetas de Vieiras

Estas brochetas coloridas contienen vieiras, las cuales son naturalmente bajas en grasa total y grasa saturada.

Información Nutricional

Tamaño de Porción Brocheta de vieiras de 6 onzas
Calorías 224
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada menos de 1 g
Colesterol 43 mg
Sodio 355 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 4

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Pimientos verdes medianos, cortados en cuadros de 1 ½ pulgadas 3
Vieiras frescas 1 ½ libras
Tomates cereza 1 pinta
Vino blanco seco ¼ de taza
Aceite vegetal ¼ de taza
Jugo de limón 3 cucharadas
Pizca de ajo en polvo
Pimienta negra al gusto
  1. Instrucciones
  2. Hierva con anterioridad los pimientos verdes durante 2 minutos.
  3. Inserte de forma alterna los primeros tres ingredientes en los palillos para brocheta.
  4. Combine los siguientes cinco ingredientes.
  5. Unte las brochetas con la mezcla de vino/aceite/limón, colóquelos en la parrilla (o debajo de la asadera).
  6. Áselos durante 15 minutos, volteándolos e hilvanándolos con frecuencia.

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