Chuletas de Cerdo Glaseadas con Chabacano

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 414
Grasa Total 18.5 g
Grasa Saturada 5.5 g
Sodio 421 mg
Carbohidratos Totales 28 g
Fibra Dietética 0.5 g
Proteínas 33 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Aceite de canola 2 cucharaditas
Chuletas de cerdo sin hueso 2 (6 onzas)
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Jugo de naranja 3 cucharadas
Jengibre molido ¼ de cucharadita
Conserva de chabacano ¼ de taza
  1. Instrucciones
  2. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y después agréguela a la sartén. Cocine durante 5 minutos de cada lado, retírela de la sartén y póngala aparte.
  3. Mezcle el jugo de naranja, el jengibre y la conserva en un tazón mediano. Agregue la mezcla a la sartén, reduzca el fuego y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Regrese la carne de cerdo a la sartén, cocine durante 1 minuto de cada lado, sirviendo con cuchara la salsa sobre la carne de cerdo mientras se cocina, hasta que la carne esté completamente cocida y caliente.
  4. Rocíe la salsa restante a la carne de cerdo y sirva.
Intercambios
4 carnes medianas con grasa; 2 carbohidratos; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor
En una cacerola pequeña, ponga a hervir aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue 2 tazas de ejotes pelados, cubra y cueza al vapor durante aproximadamente 6 minutos hasta que queden suaves. Drene y mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva, ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.
Sugerencias para Acompañar: Arroz Salvaje y de Grano Grande

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