Salmón Cremoso con Eneldo

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 434
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 5 g
Sodio 925 mg
Carbohidratos Totales 3 g
Fibra Dietética 0 g
Proteínas 34 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Aceite de canola 1 cucharadita
Filete de salmón 12 onzas (3/4 de libra)
Sal ½ cucharadita
Eneldo fresco, picado ¼ de taza
Mayonesa baja en grasa ¼ de taza
Limón, rebanado en trozos ½
  1. Instrucciones
  2. Precaliente en horno a 425 °F.
  3. Esparza el aceite en un bandeja para hornear. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear.
  4. Espolvoree la sal sobre el pescado y después esparza el eneldo.
  5. Unte la mayonesa sobre el eneldo, para que el pescado esté completamente cubierto.
  6. Hornee durante 20-22 minutos.
  7. Sirva con los trozos de limón.
Intercambios
5 carnes medianas en grasa; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Papas Tiernas
Lave y talle 8 papas tiernas o "frescas", (o cambie a 2-3 papas Yukon Gold de tamaño mediano). Coloque las papas en una olla mediana y llénela con agua. Coloque la olla en un calentador y cocine sobre fuego medio-alto hasta que el agua comience a hervir. Una vez que el agua hierva, coloque una tapa sobre la olla y disminuya el fuego a un nivel medio-bajo para que el agua hierva a fuego lento. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las papas estén suaves cuando se pinchen.
Sugerencias para Acompañar: Chícharos
Cocine los chícharos congelados en una hornilla o en el microondas de acuerdo a las instrucciones del paquete.

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