"Pytt i Panna" de Pavo

Información Nutricional

Tamaño por Porción ½ receta
Calorías 298
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Sodio 367 mg
Carbohidratos Totales 26 g
Fibra Dietética 4 g
Proteínas 30 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Aceite de oliva 2 + 1 cucharaditas
Camote pelado y picado en cubos de ½ pulgada 1
Filete de pechuga de pavo, cortado en pequeños cubos (de ½ pulgada) ½ libra
Pimiento morrón rojo picado 1
Puerros cortados de modo grueso y enjuagados en un tazón de agua fría (los puerros flotarán encima y la suciedad se hundirá en el fondo) 1
Perejil picado 2 cucharadas
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Caliente 2 cucharaditas del aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el camote picado y saltee durante 10-15 minutos. Retírelos de la sartén y apártelos.
  3. Agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y después agregue el pavo. Saltee durante aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento morrón y los puerros, y cocine durante otros 2-3 minutos.
  4. Agregue los camotes y revuelva hasta que estén calientes. Sazone con el perejil, la sal y la pimienta.
Intercambios
3.5 carnes muy magras; 1.5 grasas; 1 almidón; 1 verdura
Sugerencias para Acompañar: Betabel Encurtido

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